Respires unes 23.000 vegades al dia. Cada cop que ho fas, vulguis o no, olores. L´aire que t´envolta està ple de molècules que no pots veure a simple vista. En una inspiració, entren dins teu tantes molècules com estrelles veus al cel.L´olfacte, igual que la resta dels sentits, ens dona informació de l´entorn. També pot evocar records viscuts o generar respostes emocionals.